Food Machinery Takes Center Stage
En February 6, 2026, el draft de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para la preparación previa de los alimentos era para la consulta pública, se ampliaron las líneas rojas como 'no addition of reservatives' y 'shelf life ≤ 12 months'. La competencia ha sido de 'la fórmula es bente' a 'la línea de producción puede ser la buena gasta', y la buena máquina y el plan para hacer una roleta. Por ejemplo, los nuevos requisitos para la investigación y los requisitos técnicos son los elementos clave para el mercado.
1. Core Requirements of National Standard for Food Machinery
| National Standard Red Line | Requirements for Food Machinery |
| Preservatives no estar | Preservación puede ser solo cosas fíticas: sin necesidad de ser faster y operarse en los últimos tiempos; packaging equipo debe ser más a la luz y a la derecha. |
| Shelf life ≤ 12 months | Las líneas de producción de transferencia rápida tienen un proceso de producción de alta calidad. |
| Preservation of Nutritional quality | Tecnologías como poco cocinando en la baja, vacuum cocinando, y sin embargo han sido applied en términos de configuración industrial. |
| Traceability requirement | Un sistema de búsqueda de cadena completa debería estar bien, los sensores se integraron en el paquete inteligente para hacer realidad la gestión de la calidad y la búsqueda de datos de la nube basada. |
2. Trends of key equipment technology
(1) Ultra-low temperature quick-freezing equipment: La era de "índice duro" para la tecnología de bloqueo ha arravado
Cooling rate: Traditional freezers require 30 minutos to reduce the core temperature to-18 °C, whereas the new-generation immersion-type freezer achieves a temperature drop from 80 °C to-60 °C in just 3 minutes. Esto no es solo una diferencia pero también una tasa de prueba qualitativa en la celda, de 30% a 5%. Los manufacturas están en este medio para producir productos que son "como la fuente".
Energía nivel de confianza: Las facilidades de alimentos son ahora muy buenas en los servicios operativos. Si puede producir efectos con efectos de almacenamiento de potencia, es un complemento de competencia.
(2) Equipo inteligente Sorting and Cutting: desde "Selling Machines" hasta "Selling Precision"
Cutting equipity: La cámara automática de trucos y trucos ha sido de 'lo que puedan cortar' a lo que pueda cortar.
Equipo de carga y paquete: El valor de carga múltiple es para los clientes. Una máquina puede reponer 5-6 palabras, operando continuously 24/7 sin problemas o errores.
Visual sorting equipity: manual picking of foreign objects, color differences, and shape defects, which es inefficient and unstable. Sorting machines equipped con machine vision modules can achieve a misjudgment rate below 1%.
(3) Equipo de cadena de carga y de carga: Una nueva pista es una emergencia
Modified Atmosphere Packaging Equipment: Modified Atmosphere Packaging Equipment (ussing nitrogen o carbon dioxide to replace air) será un reto en el futuro. El paquete es más expositivo que el paquete de vacuum, si se puede desvelar a atmosphere packaging con un modelo de venta, y la suitability es la única opción, y la suitability es la única opción.
Inteligencia packaging equipment: La integración de los sensores de gas, los sensores de prueba, o los indicadores de la innovación, los materiales de packaging sonProceso de buena comida. El sistema puede ser precario con datos para mantener la línea de transacción para un sistema de búsqueda.
Cold storage equipment: Multi-functional cod storage units y photovoltation systems están reordenando el storage cod storage. Usted puede focus on the "energy-saving" selling point-secondation defrosting technology saves over 13% energy, and photovoltaic rerigation reduces daily electricity consumption from 1200 kWh to 800 kWh.
(4) Heat Pump Drying Equipment: A Neglected Sub-sector
Drying of aquatic products: Traditional sun-drying is affected by weather conditions, resultando en la calidad inconsistente; Low-temperature heat pump dryers (mejor 30 ° C) can achieve low-salt drying (contenido de menos <3%), reservando el fresh and tender texture of fish and shrimp.
Drying of fruits and vegetables: lychee, longan, shiitake mushroom, barbarian wolfberry... Each category ha sido diferente para la experiencia, la humanidad y la investigación. Si puedes ver una cabeza programable que puede almacenar múltiples carreras, puedes servir múltiples nichos.
(5) AI e Inteligencia: desde "Configuración opcional" hasta "Configuración estándar"
Machine Vision: Install cameras during sorting and packaging proceses, integrate with visual module supliers, and utilize AI for automatic identifation of foreign objects, color incondicionalties, and scape defects. Optimizaciones de procesos: AI automatic action and drying time based on raw materialties (e.g., sugar content, moisture level).
Flexible production line scheduling: Después de que la inteligencia receives order information, es automatic plans the production selection of different products and equitment. Esto es necesario por servicios de alimentos que son múltiples-variables.
Data interface: Temperature curve, runtime duration, falt records... Si estos datos pueden ser explicados, e intactos con los sistemas de búsqueda de alimentos, su plan de trabajo.
3. Market opportunities
El mercado de alimentos prepreparados es proyectado a exceed 749 billion yuan in 2026, con el sistema de datos para el proceso 150-200 billion yuan (including 45-60 billion yuan and quaion 30 quaion para el proyecto de investigación, 52-70 billion yuan para el proyecto de investigación, 52-70 billion yuan
En el futuro, la industria de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina; y la transformación de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina de la máquina. Concurrently, smart kitchen appliances (e.g.
