China ha lanzado oficialmente dos nuevos estándares de la industria de maquinaria de alimentos,JB/T 15542-2026(Galleta compuesta de la Doble-capa que forma la máquina) yJB/T 15543-2026(Línea de producción de pastel horneado en seco). Ambas normas fueron emitidas por el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información (MIIT) el 11 de marzo de 2026. Se prevé que entren en vigor en1 de septiembre de 2026.

Estas dos normas se dirigen a diferentes categorías de equipos de procesamiento de alimentos. JB/T 15542-2026 se aplica a la formación de las máquinas usadas para el equipo compuesto de la galleta de la doble-capa formado por método del rodillo-corte. JB/T 15543-2026, por otro lado, se aplica a las líneas de producción de pasteles horneados en seco. Juntos, aclaran aún más la clasificación de equipos dentro del sector de procesamiento de productos horneados.

En términos de contenido, ambas normas siguen el marco general de las especificaciones de la industria de maquinaria, incluidos los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento. Los estándares definen aspectos clave como la estructura del equipo, el rendimiento operativo y los métodos de verificación, proporcionando una referencia unificada para evaluar la calidad y la consistencia del equipo.

La publicación de estas normas proporciona una orientación técnica más clara para la selección y comparación de equipos. Al establecer requisitos estandarizados para diferentes categorías de productos, ayudan a mejorar la consistencia en la evaluación del rendimiento del equipo y respaldan decisiones de adquisición más estructuradas en la industria de procesamiento de alimentos.

En general, JB/T 15542-2026 y JB/T 15543-2026 contribuyen a un marco más definido y estandarizado para equipos de panadería en China, ofreciendo puntos de referencia prácticos tanto para fabricantes de equipos como para compradores globales.