Diseñado para cocinas de catering, cocinas centrales y plantas de procesamiento de alimentos, este cortador de verduras comercial es ideal para verduras largas como apio, repollo chino, repollo, espinacas, cebolletas, ajo y calabacitas. Con control de velocidad variable a través del convertidor de frecuencia, corta en segmentos de 1mm a 60mm. Equipado con cuchillas redondas, también puede cortar rodajas redondas de batatas, papas, raíces de loto y dados/triturar/rebanar verduras redondas como berenjenas y tomates, así como preparar rellenos en una sola pasada. También es compatible con el corte y trituración de carne congelada, carne curada y carne cocida, por lo que es perfecto para líneas de procesamiento de vegetales preparados y vegetales limpios.