Reglamentos de contacto con alimentos en Perú: equipos y recipientes

Perú ha notificado a la Organización Mundial del Comercio (OMC) las enmiendas propuestas a sus regulaciones de materiales en contacto con alimentos, introduciendo requisitos sanitarios más estrictos para materiales de embalaje, contenedores y materiales reciclados utilizados en contacto con alimentos y bebidas.

La propuesta amplía la supervisión regulatoria a una amplia gama de productos, incluidos plásticos, envases de papel y cartón, envases de vidrio, envases de metal, productos de aluminio, envases aislados y ciertos equipos de almacenamiento y transporte de alimentos. El período de consulta pública se extiende hasta el 3 de julio de 2026, y se espera que los nuevos requisitos entren en vigencia seis meses después de la publicación oficial.

Cambios clave

Alcance ampliado

La regulación propuesta cubre una gama más amplia de materiales y productos en contacto con alimentos, incluyendo:

• Materiales de embalaje de alimentos
• Botellas y contenedores de vidrio
• Contenedores de almacenamiento y transporte de metal
• Contenedores de alimentos aislados
• Productos de envasado de alimentos industriales

Controles más estrictos sobre materiales reciclados

Los plásticos reciclados, el papel, el vidrio y los metales destinados a aplicaciones en contacto con alimentos deben someterse a una limpieza, un procesamiento y una verificación de seguridad adecuados. Los fabricantes también deberán mantener registros de trazabilidad de los materiales reciclados.

Requisitos de seguridad mejorados

Los aditivos, tintas, adhesivos, recubrimientos y otros materiales utilizados en productos en contacto con alimentos se enfrentarán a controles más estrictos. Los productos deben cumplir con los límites de migración diseñados para evitar que las sustancias nocivas entren en los alimentos.

Aumento de los controles de cumplimiento de importación

Los productos importados cubiertos por el reglamento estarán sujetos a verificación de cumplimiento sanitario. Los productos que no cumplan con los nuevos requisitos pueden enfrentar restricciones de importación, rechazo o eliminación del mercado.

Lo que significa

Mayor enfoque en los componentes de contacto con alimentos

Los equipos de procesamiento de alimentos que incluyen tanques, tuberías, válvulas, sellos y otras partes en contacto con los alimentos pueden enfrentar un mayor escrutinio con respecto al cumplimiento y la documentación del material.

Requisitos más estrictos para el equipo de almacenamiento

Los tanques grandes de metal, los contenedores aislados y otros equipos de almacenamiento de alimentos incluidos en el reglamento pueden requerir una verificación adicional de materiales y prácticas de fabricación de calidad alimentaria.

Demanda potencial para actualizaciones del sistema de embalaje

A medida que los fabricantes de alimentos se adaptan a los requisitos más estrictos de embalaje y material, la demanda puede aumentar para los equipos de llenado, envasado, sellado y etiquetado mejorados.

Expectativas más fuertes de la gestión de la cadena de suministro

Los fabricantes de equipos pueden necesitar mejorar los procesos de calificación de proveedores y mantener mejores registros de trazabilidad para los materiales en contacto con alimentos utilizados en sus productos.

Acciones recomendadas

Las empresas que exportan equipos de procesamiento y envasado de alimentos a Perú deben monitorear de cerca el desarrollo regulatorio, revisar la documentación de cumplimiento de materiales en contacto con alimentos, fortalecer las prácticas de gestión de proveedores y preparar informes de pruebas de apoyo cuando sea necesario.

La preparación temprana puede ayudar a reducir los riesgos futuros de cumplimiento y respaldar un acceso más fluido al mercado a medida que los nuevos requisitos avanzan hacia la implementación.

Descargo de responsabilidad: este artículo se basa en información disponible públicamente y se proporciona solo para referencia general de la industria. No constituye asesoramiento legal, regulatorio, de inversión o de negocios. Por favor, consulte los reglamentos oficiales para los requisitos específicos.